金牛区餐饮行业首期培训会圆满结束
2022-10-14 16:46:14
10月13日下午,由成都市商务局指导、金牛区商务局主办、以“数字赋能 创新经营”为主题的金牛区餐饮行业专题培训会成都尊悦豪生大酒店成功召开,该培训会是金牛美食文化促进会成立后针对餐饮行业开展的系列培训活动的第一场。活动旨在落实省级川派餐饮创新发展先行区项目建设要求,抢抓全市国际美食之都建设契机,促进金牛川派餐饮品牌孵化、菜品创新发展、重点企业培育,推动全区川派餐饮高质量发展。

疫情对餐饮业带来的冲击是巨大的,影响是深远的,但是危与机永远是一对双胞胎,顽强、坚韧的餐饮人从来不会坐以待毙,数字赋能,创新经营既是新时代餐饮业发展的机会,也是企业永续经营不变的话题”培训讲师、九方企业咨询管理公司总经理张俊涛这样讲到,全聚德、大蓉和、柴门、寇家大院、红杏、聚丰园等参与培训的协会主要成员单位负责人纷纷拿出手机记录下可能对自己和企业有用的讲义内容。

 培训结束后,市、区两级商务主管部门和行业协会负责人为获得今年一月举办的“金牛区首届烹饪大赛”获奖选手颁发了奖牌、证书和奖金并举行了会员单位授牌仪式。结合“第33个国际减灾日”,大会聘请的安全生产领域专家彭尹均针对餐饮行业的安全生产进行了专题培训针对餐饮企业关注的助企纾困政策,金牛区商务局政策法规科的相关负责同志也进行了详细的讲解并回答了企业关注的问题。

专题培训

  

餐饮协会代表发言

协会主要成员授牌仪式

烹饪大赛颁奖

餐饮行业安全培训

金牛区商务局政策宣讲

金牛美食文化促进会是中心城区最晚成立的区域性餐饮行业社会组织。在行业主管部门和会员单位共同关怀和支持下,协会成长迅速,在今年1月成立之初就举行了“首届金牛厨艺大赛”之后,又陆续举办了“疫情防控与安全生产常态化演练”、“餐饮业线上培训”“金牛啤酒节”等重大活动,发出了“文明餐桌”“公勺公筷”等系列倡议,统筹兼顾了疫情防控、恢复生产和促进消费的多项工作,努力发挥好“政府的助手、企业的帮手、行业的推手”的作用。
毋容置疑,疫情爆发三年以来,包括餐饮业在内的服务业是受影响比较严重的行业,完全恢复可能还要假以时日。今天的培训,就是协会助力企业发展、提振企业信心的系列活动之一。未来,随着位于一品天下的金牛美食品牌孵化基地的建成,协会将在商务主管部门的指导下,常态化开展各种技能培训、行业沙龙,不定期举办技术交流、中式烹调、西式烘焙、面点、茶艺、调酒等各类专业比赛。我们将以金牛美食文化促进会为依托,以基地为载体,联合天府24味美食文化交流中心、成德眉资美食产业发展联盟、成都美食文化交流与创新中心等多个行业协会和四川旅游学院、成都职业技术学院等大专院校以及其他美食之都城市和国际友好城市,构建强大的资源聚合平台,利用“美食+会展”的行业资源优势,通过川菜、川酒、川茶,讲好金牛故事,讲好天府故事,讲好中国故事。更好的发挥桥梁纽带作用,更好的服务于会员单位,全力推动金牛餐饮美食行业发展再上新台阶。



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