【行业资讯】仁德至上 匠心育人
2023-07-17 16:52:31





“我经常和家里人来全聚德吃饭,今天能参加这个活动特别高兴,我学习了“德”字的书写,了解到了全聚德的百年文化,还亲手制作了小鸭酥,太有趣了!祝全聚德159周年生日快乐!”一位参加活动的小学生兴奋地说道。今天上午,为庆祝全聚德创建159周年,进一步挖掘传统文化教育资源,全聚德集团以“仁德至上 匠心育人”为主题,在全聚德展览馆举办了别开生面的暑假实践第一课,将中华优秀传统文化与青少年实践教育深度融合,让青少年在“非遗美食文化+书法艺术美学”中沉浸式感受中华传统文化的魅力。


感悟书法艺术美学






活动中,近50名西城区青少年书法爱好者在老师的指导下,学习源远流长的书法文化,孩子们认真聆听,细细品味,逐步体会落笔、起笔、行笔、收笔的精髓,认真研习“德”字的多种写法,在亲身实践中对话历史、感悟文化。

全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙,党委副书记、纪委书记、工会主席高玉红饶有兴趣地参与其中,和学生们共同学习“德”字的书写,并授予学生们“全聚德美食文化传播小达人”称号,希望红领巾们能够以实际行动弘扬中华优秀传统文化、传播非遗,不断增强文化自信。


体验非遗美食文化






在讲解员的带领下,学生们参观了全聚德展览馆,聆听全聚德品牌百年沧桑变迁的故事,体味老字号诚信经营的魅力。

传承百年,匠心不变。全聚德集团萌宝星厨、面点大师张景宇展演精妙的面点绝活儿,小小的面团经过揉捏拉伸,转眼之间就变成了一只只活灵活现的小鸭子,让大家赞叹不已。在张景宇大师的悉心指导下,学生们沉浸式体验烹饪实践的乐趣,在DIY中感悟老字号的匠心独运和百年技艺的传承。





此次活动,不仅为学生们提供了近距离感受书法和非遗美食的机会,更是一次传统文化的传播。学生们铁画银钩、如行云流水般的“德”字也将在全聚德159周年庆典现场展示。让我们共同期待,这传统文化的种子,在新时代青少年的心里生根发芽,开出传承之花!



来源:萌宝康吃

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