【行业资讯】解辣有凉方,解暑新体验!川渝火锅节盛大启幕
2023-06-06 17:12:07

这个夏天

全世界的目光都将聚焦在成都!
第31届世界大学生运动会倒计时52天
成都作为此次盛会的举办地
张开双臂,拥抱世界
向来自全球各地的朋友发出邀请——
“成都成就梦想”!
 




今夏在成都,不止能实现运动竞赛的理想,还能满足味蕾的梦想,点燃一场全民嗨吃的热潮。作为联合国教科文组织授予的世界“美食之都”。在成都,有一种说法是“没有什么事情是吃一顿火锅解决不了的,如果有,那就吃两顿!”火锅、串串、川菜、盖碗茶、熊猫花花……这些和成都紧密相关的标签,都已成为来蓉客人逛吃打卡的必选项目。



















“辣味”美食呈多元化发展

满足五湖四海食客需求





四川人喜辣,

“辣”味美食层出不穷!

火锅、川菜必须拥有姓名!

 
在我国,作为“辣”味美食的代表菜系,火锅、川菜的名声颇为响亮!但你知道吗?四川并非辣椒发源地,辣椒最初是南美洲加勒比海岸的一种不起眼的植物,随着15世纪末哥伦布发现新大陆后,才被人们发现。当时,哥伦布等人把辣椒做成一种调味品,带回欧洲后,哥伦布发现欧洲人对由辣椒制成的调料非常喜欢,从而发现了其中商机。辣椒从此引入欧洲,随后传遍了全世界。直到16世纪末的明代末期,辣椒开始传入我国的江浙两地,此后才在四川、贵州、湖南等地发扬光大。


四川人以“好吃”、“会吃”著称,他们惊喜地发现,在辣椒出现以后,用花椒和辣椒组合形成的味道非常独特。花椒的麻味和辣椒的辣味相互融合,彼此升华,麻辣鲜香这一味型让人欲罢不能。
 
无论是早期,大街小巷餐馆的传统川菜让人无辣不欢,还是发展到今天,“辣味”美食的品类已经丰富至极。火锅、串串、烧烤、川菜等形式让“辣味”美食的呈现更加多元,同时也满足了来自五湖四海的消费者对“辣”味美食的不同需求及喜好。




川渝辣味美食地图上线

解辣凉方惊喜到店






川渝两地的餐饮味型极为相似,又各自延伸出本地特色,是在全国范围中,将“辣椒”、“花椒”等调味料融合发挥得非常好的城市。掌握成都及重庆两地的辣味美食地图,就相当于拿捏了两座城市的美味密码。


据艾媒咨询数据显示,中国冰淇淋市场规模保持增长态势,2021年行业市场规模为1600亿元,2022年已突破1672亿,预计到2027年冰淇淋行业市场规模将突破2000亿大关。分析师认为,消费者对于冰淇淋的热情不减,层出不穷的冰淇淋口味和价格占据消费者关注点。而品牌跨界联名成热门的营销方式,美味与健康的结合则更能打动消费者。

 

作为伊利旗下一款主打“100%甄选生牛乳,只为更纯正”的高端冰淇淋品牌甄稀,是一款拥有纯正奶香的生牛乳冰淇淋。

 

今夏,为了迎接成都第31届世界大学生夏季运动会的圆满召开,喜迎来川渝的客人。甄稀冰淇淋联合川渝8大餐饮连锁品牌共同打造川渝解辣美食地图,并为全球各地来到成都的参赛选手及客人们提供创意联名“解辣凉方”。




正值夏日

无辣不欢的同时

想要清凉又解暑

解辣有何凉方


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获取川渝辣味美食地图

及惊喜解辣凉方


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全民参与的美食狂欢

川渝带来辣爽清凉新体验




今夏,为迎接成都第31届世界大学生夏季运动会的圆满召开,喜迎世界各地来川渝的客人,由成都日报锦观新闻、成都市食品工业协会、伊利甄稀联合主办,携手楠火锅、马路边边、八二小区抄手、三只耳、皇城老妈、土货老火锅、百步园火锅、李火辣老火锅8大连锁餐饮品牌共同举办的“解辣有凉方”2023第三季川渝火锅节于6月6日正式启动,吃辣吃出新花样、解辣解锁新方式,带来夏日全新解暑体验。
 
2023.6.6-8.30期间,消费者前往如上品牌指定川渝门店,均可品尝伊利甄稀定制解辣冰淇淋饮品/甜品,让你辣得够劲,吃得够爽,凉爽一整个夏天。

来源:锦观新闻

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