终于,华阳这家最值得期待日料餐厅,正式开业了(一)
2023-07-07 17:06:35

天府新区三利爱琴海购物公园玖川·日料餐厅,终于在无数吃货的期待中,正式开业了!!!


玖川日料位于三利爱琴海购物公园二楼,室内的“燈”散发出与月光相近的柔和的光线,柔光中所呈现材质的细腻肌理,给流动的时间增添了安宁平静之感。

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玖川日料食材和手艺都无可挑剔

环境也是极好的

拍照打卡极为出片

餐厅设计是日本当代设计师团队倾力打造成都首店,装修风格充满京都风情,配有舒适的座位,柔和的灯光,以及精致的装饰。

这个艺术与美食融合的空间,是可以为鸿儒论志,谈笑拨云之地。空间主视觉上,物柔空间团队采用了沉稳黑与木质金两色,以黑色为主,木色为辅。低调中体现自然,沉稳中隐含灵动,是最能凸显料理高级感的配色,自然、高级、精致的日本料理店。

玖川以匠人精神诠释Omakase精髓,以“一期一会”的精神,用足够的诚意去招待每一位莅临的食客。玖川·日料餐厅,携上百款高端日本清酒将打动我们的味蕾,于此,“味”来可期。

玖川日料餐厅在这座来了就不想离开的城市(锦官城)赋予日本料理与众不同的表达方式。

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“玖”:指像玉的一种浅黑色石头

“川”:贯穿通流水也, 指河流同时亦是四川的简称,意为四川的黑色美玉表达品牌在四川为客人提供高端日料产品至臻

贴心服务与日式文化体验,玖川的品牌风格也如同美玉一般沉稳、内敛、豁达、低调却自有格调,豪迈又不失分寸,对待料理我们时刻打磨匠心,对待客人我们常怀感恩初心

“长是千里人 ,归来共玖川”为您,我们将极力呈现最好的时令珍馐

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以此,我们也将日本餐厅拟人化,代表着我们的餐厅硬件考究,食材新鲜且菜品会不断推陈出新,亦对餐厅未来有着美好的期许

寿司区,简约宁静的餐厅氛围将Omakase的形式与精髓展现在食客面前,开放式的厨房将厨师精湛朴实的厨艺一一呈现,宾客可在此尽情享用寿司包房区

海纳百川,有容乃大

「玖川」汲百川至味臻鲜,融合各川精致料理,因此在包间名设置上,每间雅间皆是依附地大物博、繁荣昌盛的「玖川」而来,展现各川精致独有风味

包房名:桜川(初春/樱)

采用诗句:今日出门春已半,花如霰晓莺啼

意境氛围:玖川之地的河川江湖岸边遍布樱花树,春天如约而至,樱花盛开,粉白花瓣飘浮溪水河流之上,仿佛坠入人间仙境,重新唤醒我们对于世界的爱意


包房名:黛川(初秋)

采用诗句:望晴峰染黛,暮霭澄空,碧天无汉

意境氛围:山脉纵横、河流弯曲的黛川境内盛产青黑色玉石,秋霜将河里的蒹葭染白,夕阳西下,远山含黛,尽情享受安宁的片刻


包房名:丹川(深秋)

采用诗句:断云残雨岁华晚,丹实碧花秋意深

意境氛围:丹川之地人人喜辣,丹心白发,露滴研朱,雅陪清宴;丹桂拒霜浓淡,映眉间黄色。丹桂香中,碧梧枝上,两两飞还止


包房名:霁川/霁月(初冬)

采用语句:虹销雨霁,彩彻云衢,落霞与孤鹜齐飞

意境氛围:四季之中,冬季的色彩饱和度最低,温柔是冬日的暖阳,穿破冰冷空气后,霁月光风终燃洒落人间,带来玻璃晴朗,橘子辉煌的景致


包房名:墨川(深冬)

采用语句:黑云翻墨未遮山,白雨跳珠乱入船

意境氛围:山林尽枯,大地成墨色一遍,万物在土壤深海中蛰伏,等待一记惊雷轰响,破土而出、涌出海面。可观景,可闻声,于此可感受日式高级料理的禅意


铁板烧讲究「鲜」,厨师在方寸之间,选用新鲜的食材,以火炙烤食物,为食客带来视觉与味蕾的双重盛宴

玖川·日料餐厅主厨-寇仁义

从业20多年,2015年成都大德会席日料总料理长;2016年杭州初发点餐饮行政总厨;2021年莆田山中山文化会馆行政总厨。因为对日料精简技艺的追求以及工匠精神的向往,所以选择成为一名日料厨师。并将在每一道料理中获得新的感悟与足够的诚意投入到烹饪过程中去,让食客能够得到味蕾上的愉悦感受

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相信,从这里开启的不止是一场舌尖旅行

更多的是一场文化的“穿越之旅”


同时,期待着玖川所诠释的匠人精神能够在这座来了就不想离开的城市(锦官城)赋予日本料理与众不同的表达方式


喜欢日式料理的吃货,可前往餐厅吃起来

联系方式: 

【美食管家】阳阳

【联系电话】135 5120 3070

【座机电话】028-81536680营业时间: 11:30-14:00;17:30-22:00

【餐厅地址】四川/成都/天府新区海昌路三利广场二楼玖川

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