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锦江区市场监管局三强化开展中高考前食品安全专项检查工作
2022-06-06 17:08:16


2022年中高考将至,为切实保障师生饮食安全,锦江区市场监管局按照“守底线、查隐患、保安全”专项行动有关要求,三举措强化考前食品安全专项检查。

1

强化食品抽检

通过定期抽检与日常快检相结合的方式,对辖区餐饮单位及食品销售单位的产品质量进行监管。以销售冷食、熟食等风险隐患较高的食品销售店为重点对象进行抽检,开展食品安全风险隐患排查。

2

强化关键区域监管

以校园及校园周边为重点区域,全面排查区域内食品经营企业证照情况、员工健康证情况、食品原材料进货渠道、操作场所食品安全卫生等情况,有效防范端午及“两考”期间群体性食源性疾病发生。


3

强化重点人群宣传

开展约谈学校食堂负责人、食品安全宣传进学校等工作,以法律法规教育及实际案例讲解的方式,强化对“两考”期间食品安全知识宣传,发布消费提示,做好投诉举报处置工作。

截至目前,共出动执法人员400余人次,检查食品经营单位200余家,其中检查商超15家、餐饮服务单位170家、学校食堂20家。


来源:锦江市场监管

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