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锦江区市场监管局开展网红餐饮食品安全专项检查行动
2022-06-27 18:07:16

到成都怎么可能不吃火锅

是不少人对成都的认识

火锅已然成为成都的标签

而位于春熙路商圈的火锅店

更是吸引了不少游客打卡

成为炙手可热的“网红”



为防范化解餐饮环节风险隐患

守好食品安全底线

确保食客“舌尖上的安全”

锦江区市场监管局

根据“守底线、查隐患、保安全”专项行动

相关要求

网红餐饮食品安全监管作为近期重点

网红餐厅食品安全怎么样

今天,跟着市监小卫士去“探探店”



这次“探店”,选择了贤合庄(太古里店)、谭鸭血(太古里店)等5家外卖平台订餐数量大、频次高、人气排名靠前、群众关注度高的“网红餐厅”。



餐服科联合锦官驿市场监管所执法人员到5家“网红餐厅”仔细查看了主体证照资格公示情况、从业人员健康管理落实情况。



围绕原料进货查验、食品贮存、加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒及人员培训记录等环节进行重点检查。


此次专项检查,发现个别“网红餐厅”存在晨检记录不全、刀具菜墩色标分类制度执行不到位等食品安全问题,执法人员现场要求商家立行立改,及时消除食品安全风险隐患。



左右滑动查看检查照片



食品安全“守查保”专项行动

还将继续开展

锦江区将进一步落实

餐饮单位食品安全主体责任

加强餐饮环节食品安全监和安全感


来源:锦江市场监管

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